Snasket, kraftig, lækker, glutenfri chokoladekage med skumfiduser!!!

IMG_2174

Okay så her kommer opskriften på en rigtig snasket, stærk chokoladekage, med skumfiduser og valnødder, den er selvfølgelig uden gluten. Denne her opskrift er en der har fulgt mig siden min første lærerår tilbage i ’05, så det må vel en 10 års tid :) Jeg har sidenhen ændret lidt i opskriften for at gøre kagen bedre og endnu mere indbydende :) Den har altid været en af mine stoltheder og er perfekt med frugt og vaniljeskyr eller is (især nytårsaften).

DEN MÅ PRØVES!

Continue reading

Krydret græskarsuppe

IMG_1485

Efteråret er virkelig landet i vores baghaver og det bliver mørkere udenfor tidligere og tidligere. Den her tid på året kan virke trist, men jeg synes nu den er helt fantastisk; omgivelserne skifter farver og det samme gør råvarerne = Græskarne er ENDELIG kommet! Jeg har her lavet en lækker, varm krydret græskar suppe, til de kolde aftner. Suppen er selvfølgelig som alt andet dødsund og uden gluten og sukker 😉

Continue reading

Sesamvafler uden gluten og sukker..

FullSizeRender

Vafler, vafler og atter vafler, jeg elsker dem i alle afskygninger! Når weekenden nærmer sig og man har lidt mere tid til hygge, er det altid vafler der står på menuen herhjemme. Vafler med havremel eller med chiafrø, vafler med dadler eller kakao, jeg kan komme på tusindvis af kombinationer, som bloggen her nok også afspejler :) I dag er det sesam vafler der står for tur, mel af sesam kan du købe i matas, der står på posen at melet er smagsløst/neutral, men jeg er bestemt ikke enig. Melet har en lækker nøddeagtig smag med et hint af ristet mel. Prøv dem, du fortryder det ikke 😉

Continue reading

Virkelig virkelig virkelig lækker daddelkonfekt!!!!

IMG_1324

Lige for tiden skal alting gå urolig stærkt. Jeg er begyndt på mit studie så lektier og dertilhørende fylder utrolig meget. Det er ikke lige sådan, at finde ligninger og grafregning frem igen, men det går 😉 I samme forbindelse er der behov for nemme og lækre opskrifter og jeg må sige at disse daddelkonfektstænger er blevet VILDT gode. De MÅ prøves!!

Continue reading

Meget nem glutenfri og sukkerfri chokoladekage

IMG_1243Når man har gæster vil man jo altid gerne servere en lækker dessert og når man lige har købt hus har man altid mange gæster :) Jeg er derfor superglad for mit sukker- og glutenfrie køkken i denne tid. I går aftes havde vi et vennepar på besøg til grill og selvfølgelig dessert. Jeg fandt tid at bruge i køkkenet og kreerede denne nye opskrift. En lækker, blød, nøddeagtig chokoladekage.

Continue reading